Suroviny (na 5 litrů polévky):
1 kg kysaného zelí
0,4kg brambor
0,4kg cibulky
2 kostky (po 200g) uzeného tofu
Koření:
paprika sladká
kmín
pepř
A dále:
sůl
voda
řepkový olej
Postup:
Na jemno nakrájíme cibuli a opečeme ji na oleji na pánvičce do zlata nebo do světle hněda. Do velkého hrnce dáme vodu, osolíme (asi 2 polévkové lžíce soli), přidáme opečenou cibulku, nakrájené zelí, brambory a uzené tofu. Vaříme do změknutí brambor a zelí. Nakonec okořeníme pepřem, kmínem a sladkou paprikou. Necháme odstát a podáváme. Polévka je rychle připravená, levná, jednoduchá k přípravě a chuťově fantastická!