Venku křupavé, uvnitř jemné, na jazyku se rozplývající placičky z rajčat připravíme z následujících surovin:
1kg rajčat
20g česneku
2 kostky uzeného tofu (400g)
2 dl hrnek hladké pšeničné mouky
majoránka
pepř
2 kávové lžičky soli
rostlinný olej
Postup:
Rajčata, česnek, tofu, majoránku, pepř a sůl naflákáme do mixéru a vše se nechá pořádně protočit, až vznikne něco jako kečup (bez barviv). Vše se dá do nádoby, kde se to smíchá s moukou v řidší těstíčko. Těstíčko se nakydá na rozpálenou pánvičku s olejem a z obou stran se to opeče.
Za málo práce vznikne dlabanec nadprůměrných chuťových parametrů.;)